如图，高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。（1）小明测得家中高压锅出气孔的横截面积S为12mm2，压在出_刷题宝

题干

如图，高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。

（1）小明测得家中高压锅出气孔的横截面积S为12mm²，压在出气孔上的限压阀的质量为72g，取g＝10N/kg，计算限压阀自重对出气孔处气体所产生的压强。
（2）对照图所示水的沸点与气压的关系图线，说明利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是多少？

上一题下一题 0.99难度简答题更新时间:2019-11-11 01:10:15

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同类题1

一壶刚烧开的水，离开火炉水就不再沸腾，要想使其继续沸腾，除继续加热外，还可以采取的措施是（）

A．加大壶内水面上的气压

B．减小壶内水面上的气压

C．保持壶内水面上的气压不变

D．快速把壶从低处移到高处

同类题2

在制药时，为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的温度下提取。要达到提取抗菌素的目的，应采用的方法是( )

A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃

B．用小火加热

C．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃

D．缩短加热沸腾的时间

同类题3

用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法中正确的是（）

A．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾

B．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，即使不冷却、不拿去限压阀，粥也在沸腾

C．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压比原来降低，所以重新沸腾

D．粥的流动性差，不易降温。熄火后即使不浇冷水、不拿去限压阀粥也要沸腾较长时间

同类题4

如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低，当烧杯中的水被加热到一定温度时（）

A．烧杯和瓶内的水可能都会沸腾

B．烧杯中的水可能会沸腾，瓶内的水一定不会沸腾

C．烧杯中的水一定不会沸腾，瓶内的水可能会沸腾

D．烧杯和瓶内的水一定都不会沸腾

同类题5

在制糖工业中，要用沸腾的方法出去糖汁中的水分。为了使糖在沸腾的时候不变质，沸腾的温度要低于100℃，下列方法中可以采用的（）

A．用减少压强的方法除水

B．用增大压强的方法除水

C．添加催化剂

D．让太阳晒干

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