关于蒸发和沸腾两者的区别，下列说法错误的是

A．液体在任何温度下都能蒸发，而只能在一定温度下沸腾

B．蒸发是在液体表面进行的，而沸腾是在液体表面和内部同时进行的

C．液体蒸发和沸腾都需要从外界吸热

D．蒸发和沸腾时，如果不加热都不会继续进行

在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是( )

A．缩短加热时间

B．使容器内的气压小于标准大气压

C．降低炉火的温度

D．将糖汁密闭在高压容器内加热

如图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（   ）

A．水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发

B．油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾

C．油蒸发，水不蒸发，直到水全部汽化后，油才沸腾

D．油蒸发，水不蒸发，然后水先沸腾，最后同时沸腾

端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子是人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法，下列说法正确的是(　　)

A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快地将粽子煮熟

B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”

C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干

D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能

小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾

（1）组装器材时，应先固定图甲中的__________（选填“A”或“B”）：
（2）安装好实验器材后，为缩短实验时间，小明在烧杯中倒入热水，温度计示数如图乙所示，此时温度计的示数为__________℃；
（3）在水温升高到90℃后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表中，直至水沸腾，如此持续3min后停止读数；

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	90	92	94	96	98	99	99	99	99

 
①小明观察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中________图（选填“C”或“D”）；
②请你根据表格中的数据，在图丁所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象。
（______）