在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃，为此，可采用的办法是（）

A．把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，使糖汁面上的气压保持1标准大气压

B．把糖汁放在密闭容器中加热，往容器内打入气体，使糖汁面上的气压大于1标准大气压

C．把糖汁放在密闭容器中加热，从容器内抽出气体，使糖汁面上的气压小于1标准大气压

D．以上做法都可以

使高温的高压锅较快地冷却的方法是（）

A．自然冷却	B．取下限压阀
C．用冷水淋锅盖	D．将锅的下部浸在凉水中

小明在暑期实践中来到海拔四千多米的高原上，当地人告诉他如果没有高压锅，连一顿熟饭都不容易吃上。为了探究原因，小明进行如下实验：

a．将烧瓶中的水沸腾(如图甲)后移去酒精灯，水停止沸腾；
b．待水温降低一些后将大注射器接到烧瓶口上(如图乙)；
c．向外拉注射器活塞，看到水重新沸腾。
（1）此时小明处于大气层中________；(填大气层名称)   
（2）该实验的结论是_______：   
（3）若按图丙装置继续实验，水沸腾后向烧瓶内压入气体时，能观察到的现象是________。

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。

（1）请问高压锅的设计主要运用了什么物理知识？
（2）小华在有关媒体上看到了由于高压锅出气孔被堵塞，致使高压锅发生爆炸的报道后，给厂家提出了一些改进意见。小华测得家中的高压锅的出气孔的横截面积为12 mm²，压在出气孔上的安全阀的质量为80g，通过计算并对照图像，说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？
（3）假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要做哪方面改进，如何改进？(小华家所在地区的大气压为1×10⁵帕)

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。
（1）说出高压锅运用了哪些物理知识点？
（答一点即可）

图1 图2
（2）小明在有关媒体上看到了由于出气孔堵塞，致使高压锅爆炸的报道后，给厂家提出了一个增加易熔片（熔点较低的合金材料）的改进建议。现在生产的高压锅已普遍增加了含有易熔片的出气孔（如图1）。试说明小明建议的科学道理。
（3）小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm，压在出气孔上的安全阀的质量为80g。试通过计算并对照图像（图2）说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？
（4）假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要做哪方面的改进，如何改进？