动物的能量都来自食物，各种食物的所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：a、分别称取1克花生仁、大米、牛肉干，并将它们分别粉碎；b、在图所示装置的试管中加入10毫升水；c、测量并记录加热前的水温；d、将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，即马上放于试管下方，使其完全燃烧干净；e、在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验。

（1）上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤____。小强认为这个实验中，由于三种物质燃烧产生的热量有散失，难以控制，并没有完全被水吸收，会影响得出正确结论，你同意他的观点吗？答：____。
（2）水的比热是4.2×10³焦/（千克·℃），煤油的比热是2.1×10³焦/（千克·℃）。你认为选用哪一种液体，实验的误差更小？答：____。
（3）能用上述实验比较各种食物在动物体内所能提供的能量大小，是因为食物在体内也是通过____反应而提供能量的。在动物体内，这个反应过程中物质和能量的变化可表示为____（以糖类为代表，用文字式或反应式表示）

央视曾曝光过替加“瘦肉精”的所谓“加精”猪事件。“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称，是一种可用作兴奋剂的药物，作为兽药或禽畜饲料添加剂，则属于违禁品。它的化学式为：C₂₄H₁₈N₂O，白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。请回答下列问题：
（1）上述有关瘦肉精性质的描述属于    （选填“物理性质”或“化学性质”）。
（2）组成瘦肉精的元素有4种，其中碳元素和氧元素的质量比是    。
（3）近年来食品安全越来越得到人们的重视，下列措施符合食品安全理念的是 。
①食品中不得含有任何添加剂；②制作面包时可加入适量酵母用于发酵；③西瓜生产中使用膨大剂以提高产量；④食品加工过程中禁止使用化学物质；⑤水产品用甲醛水溶液浸泡、保鲜 ⑥制作糕点时加入少量小苏打。

下列食物中，富含蛋白质的是

A．果冻

B．玉米

C．桃子

D．鸡蛋

人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是(  )

A．比较煮前和煮后蔬菜的质量

B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量

C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度

D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量

下列有关教材实验的叙述，正确的是

A．甲图中，被燃烧的食物所含的能量等于试管内水吸收的能量

B．乙图中，向左轻推载玻片b，可形成薄而均匀的血膜，并且不会破坏细胞

C．丙图中，湿纱布包裹鱼头和鱼身有利于保持鱼的呼吸

D．丁图中，用皮筋扎紧a处，用手指沿ab方向将血液推向b处，血管ab段会鼓起