题库 初中科学
题干
蔬菜的搭配饮食很有讲究，某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法很感兴趣，于是对这一问题进行了探究。
探究：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？
查阅资料：
①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生成难溶于水的草酸钙（CaC2O4）、碳酸钙。
②醋酸（化学式用HAc表示）不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
实验流程：
根据流程回答问题：
（1）操作①的名称是 。
（2）加入足量CaCl2溶液的目的是 。
（3）已知气体D能使澄清石灰水变浑浊，步骤③中发生反应的化学方程式为： 。
实验结论：菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。
问题讨论：菠菜中含有大量的草酸盐，而普通豆腐中含有大量的钙，菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀，从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质，菠菜中也含有大量的营养成分，如七大营养素中不能被直接消化和吸收的 等都是人体必需的。所以，合理搭配饮食非常重要。
探究：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？
查阅资料：
①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生成难溶于水的草酸钙（CaC2O4）、碳酸钙。
②醋酸（化学式用HAc表示）不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
实验流程：
根据流程回答问题：
（1）操作①的名称是 。
（2）加入足量CaCl2溶液的目的是 。
（3）已知气体D能使澄清石灰水变浑浊，步骤③中发生反应的化学方程式为： 。
实验结论：菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。
问题讨论：菠菜中含有大量的草酸盐，而普通豆腐中含有大量的钙，菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀，从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质，菠菜中也含有大量的营养成分，如七大营养素中不能被直接消化和吸收的 等都是人体必需的。所以，合理搭配饮食非常重要。
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