2015年6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（  ）

A．蛋白质、糖类都属于有机物	B．人体缺钙易引起甲状腺肿大
C．糖类由C，H，O三种元素组成	D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒

有些同学常不吃早餐就去上学，导致上课时头昏没有力气。也有些同学偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果，导致刷牙时牙龈经常出血。因此，养成合理的饮食习惯很重要。请回答下列问题：   
（1）面包的主要营养成分是________。
（2）牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？________。

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100 g含有 营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
	7.6 g	7.8 g	7.4 g	18 mg	201 mg	18.2 mg	30.8 mg	8.1 mg

 
（1）燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是   。
（2）维生素C易溶于水，在碱性条件下，维生素C易被空气氧化而使营养流失，所以烧煮时最好加一点   。（选填序号）

序号	①	②	③
厨房用品	食醋	食盐	纯碱

 

据报道，全球每年浪费的粮食约有1000亿吨，其中，约300亿吨是加工过的食品．如图是一包烤花生的图片，图中的脱氧剂在食品防腐保鲜，特别是对延长含高油脂食品的保质期有着重要作用．请回答下列问题：

（1）花生中富含的营养素是________（答出一种即可），检验这包脱氧剂中含铁粉的方法是________ ．
（2）脱氧剂的作用原理是脱氧剂中的铁粉与氧气、水发生反应生成氢氧化铁，写出该反应的化学方程式________ ．据此判断脱氧剂对食品具有防腐保鲜作用的原因是　________（填序号）．
a．脱氧剂具有杀菌、消毒作用
b．脱氧剂吸收水分，使食品保持干燥  
c．脱氧剂吸收氧气，防止食品发生缓慢氧化
（3）钢铁是应用最广泛的金属材料，写出工业上炼铁原理的化学方程式________ ；我们日常生活中使用的清洁球，就是用不锈钢丝制作的，这是利用了金属铁具有的________；铝、铁、铜三种金属在历史上被人类使用的时间先后顺序是________ ，你认为其原因可能是________ ．
（4）据统计，我国每年因金属腐蚀造成的经济损失约占国民生产总值的2%～4%，防止金属腐蚀具有重要意义．答出一种防止金属腐蚀的措施_________ ．

下列说法不正确的是

A．大米、玉米是富含糖类的物质

B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品

C．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素

D．纤维素由碳、氢、氧、氮四种元素组成