小明发现家里的食品在存放过程中,如果在食物上放一些盐,则食物存放时间会更长.于是他就想到为什么放盐之后的食物可以存放更长时间这个问题.
(1)为此,小明提出一个假设：可能______________
为验证假设,小明设计了如下一个实验：①将两块大小相同的熟肉分别放在两个大小相同的玻璃碗里；②在甲碗上盖上盖子,在乙碗中的熟肉上放盐后在盖上盖子,其他条件相同；③过一段时间后,观察甲碗中的肉变质了,而乙碗中肉片无变质现象.
（2）实验②中为什么要盖上盖?___________其中,甲碗的作用是____________。
（3）根据这个探究实验,你能得出什么结论?______________________________。
（4）如果要你控制实验条件,除以上条件外,你认为还应该需要控制什么条件？__________________。