微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。下列方法中，能最有效地避免食物变质的是（）①去掉食物中的水分保存②低温环境保存③用塑料袋装起_刷题宝

题干

微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。下列方法中，能最有效地避免食物变质的是（）
①去掉食物中的水分保存
②低温环境保存
③用塑料袋装起来保存
④食物经过加热，然后密封保存

A．①②③	B．①②④
C．①③④	D．②③④

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2017-02-14 05:03:48

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同类题1

老师将两片刚制好的永久装片和两张写明“球形细菌和“酵母菌”的标签交给你，请你借助高倍显微镜正确地将标签贴好，你的依据是（）

A．叶绿体的有无	B．细胞核是否成形
C．细胞膜的有无	D．细胞壁的有无

同类题2

酵母菌不能进行光合作用，与其功能相适应的结构是其细胞内没有（）

同类题3

随着生活水平提高，人们对食品安全问题格外关注。有资料显示，肉在常温下久置后，会发生很多变化，其中酸碱度的变化如表所示。则下列分析中，正确的是( )

1名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
I pH	5.8—6.2	6.3～6.6	>6.7

A．肉变质过程中，腐生细菌的数量会明显增多

B．肉变质过程中，有机物含量会明显增多

C．肉变质过程中，生成的都是酸性物质

D．肉的新鲜程度与寄生细菌含量成正比

同类题4

在“食物上滋生微生物的条件”实验中，当探究“微生物生长与水分的关系”时，用A、B、C三个培养皿，将A培养皿中放干面包，B培养皿中放加水湿润的面包，C培养皿只放入蒸馏水。试问，在这些实验中，C培养皿起作用。大量的细菌能使食品迅速腐败，食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中（）

A．细菌很少	B．细菌繁殖很慢
C．没有细菌	D．细菌都冻死了

同类题5

下列说法正确的是（）

A．在深海中不可能有细菌和真菌

B．在寒冷的北极不可能有细菌和真菌

C．在无氧的环境中不可能有细菌和真菌

D．经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌

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