微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。下列方法中，能最有效地避免食物变质的是（）
①去掉食物中的水分保存
②低温环境保存
③用塑料袋装起来保存
④食物经过加热，然后密封保存

A．①②③	B．①②④
C．①③④	D．②③④

2018年颁发了关于自然科学的诺贝尔奖。
（1）生理学或医学奖：肿瘤免疫疗法。肿瘤是因为人体细胞逃脱免疫监视，细胞________（选填“分裂”、“生长”或“分化”）失去控制，免疫疗法则通过激活免疫细胞，防止肿瘤细胞逃脱监视。   
（2）物理学奖：打造“光镊”和“光刀”。激光束射向微米（10^-6m)级微粒时，该微粒会受到推力；用两束激光相对发射可形成“光镊”夹住微米级微粒，并感受到微小作用力，下列属于“光镊”技术应用的是_______。   
A. 感应微小压力，进行微小力的测量 B. 操纵细菌或生物细胞，实现无菌操作
C. 操纵原子重新组合，控制化学变化 D. 遥控式操纵，减少给对象造成机械损伤
（3）化学奖：筛选酶与抗体。利用噬菌体感染细菌，诱发细菌产生抗体，筛选出新的蛋白质。对于该过程的理解正确的是_____ 。   
A. 感染诱发变异，变异是定向的 B. 感染诱发变异，变异是不定向的
C. 选择变异后的抗体，选择是定向的 D. 选择变异后的抗体，选择是不定向的

病毒性感冒通常一周左右可痊愈，若未治愈也可能引发细菌性肺炎等其他疾病。回答下列问题：
（1）对病毒性感冒缺乏免疫力的人群称为____。
（2）肺炎球菌是能导致肺炎的一种细菌，细胞内没有成形的____。细菌性肺炎发生时，人体内的_____(填一种血细胞)数量会增加。

2019年6月17日，四川宜宾市长宁县发生6.0级地震。
（1）救援的最佳时间应是震后72小时以内。武警战士穿上鞋底凹凸不平的“解放鞋”第一时间出现在救灾现场，鞋底粗糙不平是为了____（填“增大”或“减小”）与地面的摩擦。
（2）为确保大灾之后无大疫，卫生防疫人员积极开展疫情防治工作，如肠道疾病疫情。该病是由于感染了大肠杆菌引起的，大肠杆菌是____（填“细菌”或“真菌”）。

（8分）杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：

(1)小胡将奶油面包中的淀粉摄取到体内并转化成骨骼肌中的葡萄糖，这一过程属于新陈代谢的 作用。
(2)跑步时小胡的呼吸和脉博明显加快，请写出其中某种成分从小胡肺泡毛细血管中运送至骨骼肌细胞的途径或路线 。
(3)赛后小胡感到头晕乏力的最可能原因是    ；双腿酸胀的原因是    。
(4)小胡回家后，出现了肚子痛、腹泻等症状，经医生诊断，小胡得了细菌性痢疾。下图所示的3种细胞结构，最有可能是细菌性痢疾病原体细胞结构的是 ，你认为这种细胞是细菌的主要依据是     。
(5)细菌性痢疾属于消化道传染病，主要通过  传播。其病原体经口进入消化道后，大部分被胃酸杀灭，人体的这种生理功能称为    免疫。