天热了，鲜肉容易变锼是由于（）A．腐生细菌大量繁殖的结果B．霉菌大量繁殖的结果C．醇母茵发酵的结果D．病毒增殖的结果_刷题宝

题干

天热了，鲜肉容易变锼是由于（）

A．腐生细菌大量繁殖的结果

B．霉菌大量繁殖的结果

C．醇母茵发酵的结果

D．病毒增殖的结果

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2017-01-10 05:20:42

答案(点此获取答案解析）

同类题1

如图所示为某种细菌分裂的数量随温度的变化图，由图可知( )

A．在T₀~T₁段，细菌的数量随着温度的升高而逐渐增加；在T₁~T₂
段，细菌的数量随着温度的升高而逐渐减少

B．温度越高，细菌的分裂速度越快

C．食品腐败都是由于细菌引起的，防止食品腐败的主要原理是将食品中的细菌和真菌杀死

D．食品在冰箱中能保存一定时间而不腐烂，其主要原因是冰箱可以隔绝空气，细菌繁殖速度很慢

同类题2

下列说法中，符合生物学原理的是（）
①白酒的酿造过程中利用了乳酸菌，酸奶的制作过程中利用了酵母菌 ②低温冷藏能杀死微生物，所以冰箱可以长时间保鲜 ③农民通过晾晒的方式减少种子中的水分，减弱种子呼吸作用，保存种子 ④巴斯消毒法就是利用长时间高温达到灭菌并保留营养的作用 ⑤细菌与真菌在细胞结构上最大的差异是没有成形的细胞核 ⑥所有的真菌都个体微小，肉眼无法观察 ⑦蘑菇具有叶绿体能自己合成有机物 ⑧细菌都是单细胞，通过分裂繁殖后代

A．②③④⑤	B．①④⑥⑦
C．③⑤⑧	D．③⑤⑥⑦⑧

同类题3

国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（）

A．食盐可以使细菌毒素失效

B．食盐中缺乏细菌需要的营养

C．食盐中有杀菌物质

D．食盐使细菌细胞脱水死亡

同类题4

下列关于细菌和真菌的说法，不正确的是（）

A．细菌细胞内无成形的细胞核

B．真菌都是多细胞生物

C．青霉属于真核生物

D．制作酸奶离不开乳酸菌

同类题5

在环境适宜的时候，细菌繁殖一次所用的时间是（）

A．2～3分钟	B．20～30分钟
C．2～3小时	D．2～3天

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