微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。下列四种保存食物的方法与原理相一致的是（）A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④_刷题宝

题干

微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。下列四种保存食物的方法与原理相一致的是（）

A．①②③

B．①②④

C．①③④

D．②③④

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-07-02 03:10:46

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同类题1

细菌性痢疾是一种由细菌引起的疾病。

如图所示的3种细胞结构，最有可能是细菌性痢疾病原体细胞结构的是_______，你认为这种细胞是细菌的主要依据是_______。

同类题2

下列有关细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（　　）

A．细菌都是单细胞个体，繁殖方式为分裂生殖

B．真菌都是多细胞生物，一般由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等构成

C．所有的细菌和真菌都可引起食品的腐败变质，还可使人患病

D．病毒可独立生活，营养方式是异养

同类题3

营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能够有效的抑制有害病菌对肠道的入侵，下列关于蘑菇和乳酸菌的叙述正确的是（）

A．都能进行孢子生殖

B．都有细胞壁

C．都有成形的细胞核

D．都是单细胞生物

同类题4

如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请回答：

(1)酵母菌与细菌的主要区别在于酵母菌细胞内有成形的____________(填图中序号)。
(2)酵母菌的主要生殖方式是____________________。

同类题5

随着生活水平提高，人们对食品安全问题格外关注。有资料显示，肉在常温下久置后，会发生很多变化，其中酸碱度的变化如表所示。则下列分析中，正确的是( )

1名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
I pH	5.8—6.2	6.3～6.6	>6.7

A．肉变质过程中，腐生细菌的数量会明显增多

B．肉变质过程中，有机物含量会明显增多

C．肉变质过程中，生成的都是酸性物质

D．肉的新鲜程度与寄生细菌含量成正比

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