四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种微生物（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．米曲霉_刷题宝

题干

四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种微生物（）

A．乳酸菌

B．醋酸菌

C．酵母菌

D．米曲霉

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-11-11 06:12:16

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同类题1

下列有关细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（　　）

A．细菌都是单细胞个体，繁殖方式为分裂生殖

B．真菌都是多细胞生物，一般由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等构成

C．所有的细菌和真菌都可引起食品的腐败变质，还可使人患病

D．病毒可独立生活，营养方式是异养

同类题2

测量3种类型细菌对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，如图所示为细菌的生长层。据此判断：只能在有氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是（）

同类题3

科学家发现，是某种微生物导致胃炎，该微生物呈微螺旋形弯曲，长度在2.5﹣4微米，一端伸出2﹣6条鞭毛，最外面有细胞壁，细胞中只有裸露的DNA。则这种微生物是（）

同类题4

“不得与朝菌言晦，与夏虫语冰”是形容对某些人讲道理就像对只在早晨出生到中午就死亡的菌说黄昏、对只在夏天出生到秋天就死亡的虫子说冬天一样，他们是无法理解的。其中“朝”与“夏”用我们学的知识来分析，最恰当的理解应是（）

A．早晨和夏天	B．早晨到中午与夏天到秋天
C．生命的某一阶段	D．一个生命周期的时间长度（寿命）

同类题5

受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常长毛发霉，而干燥的则不易长霉，是因为霉菌的环境中需要（　　）

A．较大的湿度

B．适宜的温度

C．充足的氧气

D．丰富的食物

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