听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜,难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗?
查阅资料 青椒等蔬菜中含有大量的维生素C,且维生素C能使桃红色的二氯靛芬钠溶液褪色.
实验操作
步骤一:分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁.各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中,再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀,放置60分钟,中间每隔10分钟搅拌一次;
步骤二:取等量桃红色的二氯靛芬钠溶液分别装入两个烧杯,分别倒入A、B两溶液,搅拌均匀,静置观察.
现象记录
实验操作
| 实验现象
|
桃红色的二氯靛芬钠溶液+青椒和黄瓜混合汁
| 桃红色不消退
|
桃红色的二氯靛芬钠溶液+青椒和蒸馏水
| 桃红色退去
|
根据上述过程回答下列问题:
(1)科学实验需要控制变量.下列情况会影响测定结果的是 __________
A.混合液放置时间不同
B.被测混合液的体积不同
C.锥形瓶的大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次,其目的是_____________________________
(3)该实验能得到的结论是:________________________________