新疆的哈密瓜味甜，将其植株引种到江浙地区后所结哈密瓜甜度明显降低，但再将植株引种到新疆后所结哈密瓜又表现出原来的味甜性状。请回答以下问题：
（1）从生命系统的结构层次看，哈密瓜果实属于________层次的结构。哈密瓜植株内能促进植株生长和果实发育的物质是________。
（2）同样品种的哈密瓜植株分别种植在新疆和江浙地区，新疆产的哈密瓜更甜的原因是_____________。
（3）新孤哈密瓜味甜的性状是由哈密瓜植株细胞中DNA分子上的________决定的。新疆哈密瓜植株引种到江浙地区后所结哈密瓜果实的性状发生了改变，这一现象称为________引起上述现象的主要原因是哈密瓜植株所处的________发生改变而造成的。