腐乳是老百姓非常喜欢的食品。腐乳是一种经过微生物（主要是毛霉、曲霉等真菌）发酵的大豆食品，制作基本过程是：长菌→腌制→装瓶→密封。据此回答：
（1）从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属于生物______（　填“自养”或“异养
（2）蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最终分解成易被人体消化道直接吸收的_____

下列有关人体新陈代谢的说法正确的是（  ）

A．膳食纤维不能被人体消化吸收

B．蛋白质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳

C．淀粉在消化道内最终被氧化分解成葡萄糖

D．人体的异化作用就是指人体的呼吸作用

听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗?
查阅资料：青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
实验操作：步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入l00毫升水，搅拌均匀，再加入l毫升碘酒溶液；步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
现象记录：

实验操作	实验现象
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁	蓝色不消褪
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水	蓝色褪去

 
根据上述过程回答下列问题：
（1）科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是   。
A．混合液放置时间不同    8．被测混合液的体积不同    C．锥形瓶的大小不同
（2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是   。
（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是 。
（4）请指出该实验存在的缺陷：  。

人体的消化系统有两部分组成：
（1）消化道，包括口腔、咽、食道、胃、_________、_________、肛门，它们是食物的通道；其中人体消化食物和吸收养料的主要场所是_________；
（2）消化腺，包括口腔中分泌唾液的_________，胃壁中分泌胃液的胃腺，小肠壁中分泌肠液的_________，另外_________分泌胆汁，胰腺分泌胰液。这些消化液能消化食物中不同的营养成分。

下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（）

A．所有的消化腺都能分泌消化液

B．所有的消化液都含有消化酶

C．小肠是消化和吸收的主要部位

D．消化系统由消化道和消化腺两部分组成