题库 初中科学
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凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶。下图所示的是用于研究温度对凝乳酶催化作用影响的实验装置。
第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴（温度用t表示）中保温15分钟。
第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。
分别选择5种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复进行5组实验，所得数据见上表。
请回答下列问题：
（1）由实验结果可知，在20℃~50℃之间，随着水浴温度的升高，凝乳时间的变化规律是________。
（2）若省略实验操作第一步，则可能出现的实验结果是：_________。
（3）如想进一步确定凝乳酶发挥最佳催化效果的温度，接下来的操作是_________。
| 组别 | 水浴温度t（℃） | 凝乳时间（分） |
| 1 | 10 | 不凝固 |
| 2 | 20 | 7.0 |
| 3 | 30 | 4.0 |
| 4 | 40 | 1.5 |
| 5 | 50 | 4.0 |
第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴（温度用t表示）中保温15分钟。
第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。
分别选择5种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复进行5组实验，所得数据见上表。
请回答下列问题：
（1）由实验结果可知，在20℃~50℃之间，随着水浴温度的升高，凝乳时间的变化规律是________。
（2）若省略实验操作第一步，则可能出现的实验结果是：_________。
（3）如想进一步确定凝乳酶发挥最佳催化效果的温度，接下来的操作是_________。
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