果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层．在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度，请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
课题一验证果胶酶在果汁生产中的作用。
实验方法及步骤：
①将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
②取两个100mL的洁净烧杯，编号1、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

操作 顺序	项目	烧杯
		1	2
①	在烧杯中加入苹果泥	20mL	20mL
②	注入果胶酶溶液	2mL	0mL
③	注入蒸馏水	0mL	2mL
④	在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌	10min	10min

 
并记录结果。
④最可能得到的实验结果______。
课题二探究果胶酶催化果胶水解的最适pH。
本课题实验步骤中，在进行果胶酶溶液和苹果泥的混合并调整pH时有下面两种操作：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。
方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
①请问上述哪一种操作更科学？_____，理由是__________。
②如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，以横坐标表示pH，纵坐标表示________，实验操作和记录是比较切实可行的，根据你对酶特性的了解，请在图中选择一个最可能是实验结果的曲线图_________。

在学习吉他的演奏过程中，小明发现琴弦发出声音的音调高低是受各种因素影响的，他决定对此进行研究，经过和同学们讨论，提出以下猜想：
猜想1：琴弦发出声音的音调高低，可能与琴弦的横截面积有关； 
猜想2：琴弦发出声音的音调高低，可能与琴弦的长短有关；
猜想3：琴弦发出声音的音调高低，可能与琴弦的材料有关。
为了验证上述猜想是否正确，他们找到了下表所列的9种规格的琴弦，因为音调的高低取决于声源振动的频率，于是借来了一个能够测量振动频率的仪器进行实验。
（1）为了验证猜想1，应选用编号为____________等三根琴弦进行实验；为了验证猜想2，应选用编号为_____等三根琴弦进行实验。表中有的材料的规格还没有填全，为了验证猜想3，必须知道该项内容以便选用三根琴弦进行实验：请在表中编号G处填上所缺数据。______
（2）随着实验的进行，小明又觉得琴弦音调的高低与琴弦的松紧程度有关，为了验证这一猜想，必须进行的操作是：______________________________。

编号	材料	长度（cm）	横截面积（mm2）	编号	材料	长度（cm）	横截面积（mm2）
A	铜	60	0.76	F	铜	80	1.02
B	铜	60	0.89	G	铁		1.02
C	铜	60	1.02	H	纤维	100	1.02
D	铜	80	0.76	I	尼龙	100	1.02
E	铜	100	0.76

 

从科学家的科学探究过程中，我们可以发现，在科学探究时，应当善于_____和______问题。针对提出的问题，依据自己已有的科学知识和_______，通过思考，建立__________。要依据探究的目的和条件制定__________。通过观察、实验等多种途径获取事实与证据，对假设进行检验。还要对_________进行评价，并以口头或书面的形式表达出来，与他人进行交流和讨论。

小放很早就注意到一个现象，白米饭越嚼越甜。喜欢实践的他想要自己来一探究竟。借助学校兴趣小组的备用器材（A、B两支试管，玻璃棒若干，恒温水箱一个，白米饭制成的米糊、碘液、唾液、清水等用品适量），请你协同小放策划方案，完成探究：
（提出问题） 白米饭变甜与唾液有关吗？
（作出假设） 白米饭变甜与唾液有关。
（实验步骤）______
（预测实验结果）______。
（实验结论）______。

保温瓶装多少水保温效果最好？科学兴趣小组决定利用假期对这个问题进行探究：
为了研究这个问题，兴趣小组的同学们从各自家中带了9个同样容量的热水瓶做实验，在9个热水瓶中分别装入初温相等、质量不同的热水，在同一环境中同时测量，以保证环境温度相同。8个小时后再测量水温，以下是同学们的实验结果。

同学们回顾实验的过程，确认读数均正确无误，但他们发现7号保温瓶中水的温差与其他各保温瓶中温差趋势明显不一样，你认为其主要原因是什么？由此可知，这个实验还存在缺陷，你认为应该做怎样的改进？____________________________________________________________
（1） 分析表中的数据后你觉得保温瓶中水温下降的快慢与保温瓶中水的质量的关系是怎样的？
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（2） 从实验结论来分析，对于应该装多少水才能使你家保温瓶的保温效果最好，你对
家人有何建议？____________________________________________________