血液长期呈酸性会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物。那么，苹果到底是酸性物质还是碱性物质呢？小金进行了探究。请回答：
（查阅资料）①在营养学中，食品的酸碱性分为“食品的口味酸碱性”和“食品的生理酸碱性”（指食品被身体吸收后的酸碱性）；②可以利用灼烧的方法来判断食品的生理酸碱性。
（进行实验）①测定苹果的口味酸碱性：取苹果20克，榨汁，取滤液测得。②测定苹果的生理酸碱性：另取苹果20克，切碎，放入坩埚内，加强热至质量不再变化，将残渣用少量水溶解，取滤液测得。在此过程中，下列可采用的是_____________________。（填序号，）
①酚酞试液 ②pH试纸 ③石蕊试纸
（继续探究）苹果是口味“酸性”、生理“碱性”的食品，小金猜想：食品的口味酸碱性与生理酸碱性是否正好相反？又选了一些常见食品用上述方法继续进行实验验证，设计实验记录表，收集有关数据。在实验记录表中必须出现的栏目是_____________________。（填字母，）

A．食品名称

B．加热时间

C．残渣质量

D．坩埚质量

E．口味酸碱性

F．生理酸碱性

（反思与分享）若要比较香蕉和蛋黄这两种食品的生理酸碱性强弱，你认为必须控制的实验条件之一是___________________________________________________________。实验表明，有些物质口味酸碱性与生理酸碱性正好相反。

一天下课后，小明、小亮和小强正在争论。小明说：“种在肥沃的土壤中的种子容易发芽。”小亮说：“种在贫瘠的土壤中的种子容易发芽。”小强说：“不管是在肥沃的土壤还是在贫瘠的土壤，种子都容易发芽。”为了研究这一问题，小明，小亮和小强利用100颗绿豆种子来设计了以下实验：
步骤一：将等量的土壤（采自同一地点）分别装入A、B两个相同的烧杯中。
步骤二：将100颗大小相近、颗粒饱满的绿豆种子平均分成两份，分别种入两烧杯的土壤中。
步骤三：定期在A烧杯中浇适量的完全营养液（含植物所需的无机盐），在B烧杯中浇   。
步骤四：将两烧杯置于25℃的环境中，观察、记录。
（1）将步骤三补充完整________
（2）用100颗种子做实验的目的是________
（3）你认为，该实验需要测量的数据是________
（4）实验结果发现，不管浇水还是浇营养液，测量的数据基本相同，说明植物种子的萌发与土壤的肥沃程度________。（填“有关”或“无关”）

运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战 2022 年冬奥会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。

试管编号 实验处理	1 号试管	2 号试管
加入淀粉液	2 毫升	2 毫升
滴加碘液	2 滴	2 滴
加入唾液		施加心理压力后受试者的唾液2 毫升
温度条件	37℃	37℃

 
（1）1 号试管“空白处”处应加入_____。
（2）观察，记录并比较 1 号和 2 号试管蓝色褪去时间，若结果为_____，说明了施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。

新鲜菠萝酸甜多汁,可口开胃,但一次食用过多容易造成口腔黏膜破损。这种破损真的是由新鲜菠萝汁引起的吗?某生物兴趣小组的同学们利用与口腔黏膜相似的小肠黏膜开展了探究实验,以下是探究实验的部分过程,将其补充完整。
(1)方法步骤
①取一块猪小肠黏膜平均分成两半,分别放人A、B培养皿中
②向A培养皿中滴加20毫升生理盐水,同时向B培养皿中滴加______新鲜菠萝汁
③把A、B培养皿都放在相同且适宜的条件下,一段时间后用放大镜观察。
(2)实验结果的预测
若A组培养皿中小肠黏膜完好,而B组培养皿中小肠黏膜出现明显的破损,则说明______。
(3)讨论交流
本探究实验的变量是______,设置A组的目的是______,兴趣小组的同学还多次重复了，以避免偶然因素对实验结果的影响。

在一次科学实验中，同学们将饱和 CuSO₄ 溶液逐滴加到 5mL 饱和 NaOH 溶液中，观察到以下异常实验现象：

实验序号	滴加 CuSO4溶液的量	实验现象
①	第 1﹣6 滴	产生蓝色沉淀，但振荡后沉淀消失，形成亮蓝色溶液
②	第 7﹣9 滴	产生蓝色沉淀，且沉淀逐渐增多。振荡后沉淀不消失， 很快沉淀逐渐变黑色

 
在实验①中同学们根据所学初中化学知识判断蓝色沉淀是 Cu(OH)₂ ， 蓝色沉淀为什么消失？同学们继续进行如下探究。
（查阅资料）Ⅰ. Cu(OH)₂ 在室温下稳定，70℃﹣80℃时可分解生成 CuO 和水
Ⅱ. 酮酸钠Na₂Cu(OH)₄溶于水，溶液呈亮蓝色
（猜想与讨论）小陶认为蓝色沉淀消失可能是 Cu(OH)₂ 发生了分解。其他同学一致否定 了他的猜测，理由是 同学们交流讨论后，提出以下两种猜想。 猜想一：少许 Cu(OH)₂ 可溶于足量水中。
猜想二：Cu(OH)₂ 可在足量 NaOH 浓溶液中溶解，溶液呈亮蓝色
（1）（实验探究）为验证猜想，同学们用 Cu(OH)₂ 粉末（其它试剂可任选）设计如下实验。 请你填写表中的空格。

实验序号	实验方法与操作	实验现象	结论
③	将少许 Cu(OH)2粉末加到 5mL 蒸馏 水中，充分振荡	________	猜想一错误
④	________	________	猜想二正确

 
（2）（结论与反思）
①根据实验，并进一步查阅资料知道，Cu(OH)₂ 在 NaOH 溶液中溶解反应生成Na₂Cu(OH)₄， 反应的化学方程式是________。
②根据实验可知饱和 CuSO₄ 溶液与饱和 NaOH 溶液的反应是放热反应，依据的实验现象是__。