新鲜果蔬中富含维生素 C(简称 Vc),维生素 C 易溶于水,水溶液呈酸性,易被 O
2、I
2(碘)氧化(碘不与果汁中的其它成分发生反应)。小亮同学为了比较橙子和青椒内维生素C 含量的高低,进行了如下的实验。
实验步骤
| 设计要求
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①将一定质量的橙子和青椒榨汁,用活性炭脱色并过滤
| 处理实验材料
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②取A、B 两支试管,分别加入 5 毫升 0.5%的碘液和 3 滴 0.6%的淀粉溶液。
| 分组设置
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③在A、B 两支试管,分别加入橙汁和青椒汁,并充分振荡。
| 滴加药品
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④观察溶液颜色变化并记录 , 分析数据进行比较。
| 观察和记录
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(1)请将表格中的实验步骤④补充完整________.
(2)处理实验材料时小亮用活性炭脱色的目的是 ________.
(3)小亮为了使实验结果更加可靠,重复上述实验三次,他发现每次实验时与前一次相比,同种果汁所加的滴数相差越来越大,经过思考分析认为可能跟果汁中的维生素 C 暴露在空气中的时间长短有关,于是用橙汁重新设计如下实验
序 号
| 0.5%的碘液
| 0.6%的淀粉溶液
| 橙汁恒温露置时间/h
| 蓝色消失需要橙汁滴数
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①
| 5mL
| 3 滴
| 0
| 15
|
②
| 5mL
| 3 滴
| 2
| 21
|
③
| 5mL
| 3 滴
| 4
| 26
|
④
| 5mL
| 3 滴
| 6
| 29
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分析表中的数据,请解释维生素 C 溶液恒温露置时间越长,蓝色消失需要维生素C溶液滴数越多的原因________。