阅读下面的文字，回答各题。

反式脂肪酸之惧

妈妈经常叨唠：“奶油蛋糕不能吃，珍珠奶茶不能喝，薯条不能吃，爆米花不能吃……里面有反式脂肪酸！”这些人间美味真的不能吃？反式脂肪酸这么可怕？

脂肪酸是脂肪的关键成分。从营养学的角度看，某些脂肪酸对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作十分重要。但它们都是人体自身不能合成的，需要我们从膳食中摄取。我们食用的油脂主要是天然的植物油和动物油两大类。不含胆固醇的植物油，更受人们的欢迎。可是，液态、易氧化变质的植物油不利于食品加工的特性需求。研究者采用氢化工艺使植物油成为固态或半固态，抗氧化稳定性好，储存期长。人们在对植物油进行氢化改性过程中产生了一种不饱和脂肪酸，这就是反式脂肪酸。

以人造黄油、人造奶油为代表的氢化植物油在食品行业中被广泛使用。20世纪50年代，美国人弗雷德研究心血管疾病，发现患者的血管里有大量的脂肪，但不是普通的脂肪，而是反式脂肪酸生成的物质。他进一步研究，得出结论：天然脂肪中的顺式脂肪酸容易被消化，（A）    人工生产出的反式脂肪酸需要更长时间分解，（B）    更容易在血管中沉积。当时医学界普遍认为是脂肪和胆固醇造成心脏病，弗雷德的观点（C）    不被认可，可是他没有放弃。2013年，99岁的他将美国食品药品监督管理局告上法院，起诉该机构不作为。2015年6月，美国食品药品监督管理局发表声明：“在食品中加入反式脂肪并不安全。”

近年，我国民众也在热议反式脂肪酸，有人认为反式脂肪会沉积在体内代谢不掉，指出反式脂肪酸和癌症、糖尿病、抑郁等健康问题关系密切。事实上，这些说法目前学术界尚无定论。形成共识的是反式脂肪酸不是人体必需的脂肪酸，对健康有明显的潜在危害，它和心血管疾病有关联性。因此，远离反式脂肪酸是对的。可是现实生活中，一丁点也不吃反式脂肪酸几乎做不到。因为不单单氢化植物油中含有反式脂肪酸。在高温下，原本“好”的植物油虽然没有加氢，长时间加热也会生成一些“坏”的反式脂肪酸。而且，牛奶、母乳中都含有微量反式脂肪酸，水果、蔬菜中也含有反式脂肪酸。

既然不能彻底远离反式脂肪酸，就要正视它带来的健康风险，就要控制摄入量。世界卫生组织2003年建议反式脂肪的供能比（反式脂肪的供能比是指反式脂肪提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）应低于1%，这对于一个每天需要摄入8400千焦能量的成年人来说，大约相当于吃2.2克反式脂肪。根据国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》，中国人反式脂肪的供能比平均值为0.16%，但城市居民中大约0.42%的人反式脂肪供能比已经超过1%，这部分人多数是在校学生。年轻人要建立健康观念，又不能不吃那些人间美味，就要有所控制，尽量选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量低的食物，并积极锻炼身体，保证体内脂肪的平衡，让自己拥有健康的身体。

（取材于程新《反式脂肪酸之惧》）

【小题1】在文章第三段中A、B、C三处的横线上，依次填写关联词最恰当的一项是

A．而 因此 并

B．反而    而是 并

C．反而    因此 却

D．而 而是 却

【小题2】下列有关反式脂肪酸的理解，不正确的一项是

A．是用于食品加工的氢化油	B．更容易在人体血管中沉积
C．不是人体必需的脂肪酸	D．存在于一些天然食物中

【小题3】学校组织春游，你去超市选择与同学们共同享用的休闲食品。为了使饮食更加健康，你会选择下列食品中的哪一种？请根据文章内容，说明这三种食品选与不选的理由。

（食品名称）红糖小麻花 （配料）精粉、红糖、棕榈油、黄油、大豆油、食用盐 （产品类型）油炸类糕点 （食品名称）红糖小麻花 （配料）精粉、红糖、棕榈油、黄油、大豆油、食用盐 （产品类型）油炸类糕点	（食品名称）紫米面包 （配料）小麦粉、紫米、全蛋液、白糖、大豆油、人造奶油、食用香精 （产品类型）调味面包 （食品名称）紫米面包 （配料）小麦粉、紫米、全蛋液、白糖、大豆油、人造奶油、食用香精 （产品类型）调味面包	（食品名称）桂花糯米糕 （配料） 米粉、桂花、白芝麻、黑芝麻、花生仁、麦芽糖 （产品类型）蒸制糕点 （食品名称）桂花糯米糕 （配料） 米粉、桂花、白芝麻、黑芝麻、花生仁、麦芽糖 （产品类型）蒸制糕点

 

阅读下文，完成各题。

废墟的辉煌

刘上洋

①真没有想到，在罗马，最吸引人的地方是废墟。

②到达意大利的第二天上午，我们乘车从一个叫美女城的小镇前往罗马。这天天气特别好，秋阳灿灿，秋风习习，高速公路两旁的松树就像一把把张开的绿色巨伞，撑着蓝天白云，景象美丽极了。早就听说罗马是一件精致的建筑艺术作品，尤其是那规模宏伟金碧辉煌的梵蒂冈圣彼得大教堂、高耸云天气势非凡的圣天使城堡；巍然屹立威风凛凛的埃曼纽尔二世骑像纪念碑、充满神秘色彩的许愿喷泉，更是以它们独特的建筑艺术闻名于世。因此在我的想象中，罗马一定很美，很繁华。然而，当汽车进入市区时，我简直不敢相信自己的眼睛，没有流光溢彩，没有生机盎然，一切都是旧的，街道是旧的，房屋是旧的，整个罗马就像一件陈列在博物馆里的历史文物。

③我不禁有些失望，谁能料到举世闻名的罗马竟会是这般模样。就在我感到迷惑不解的时候，汽车在一座残破但却很雄伟的椭圆形建筑物前停了下来，我的眼睛顿然一亮，这不就是古罗马斗兽场的废墟吗?这座于公元72年由4万名战俘用8年时间建起来的巨大建筑，虽然毁坏严重，残破不堪，但不愧为人类建筑史上的杰作。它的形状很像今天的体育场，近50米高的外围墙是用砖石砌成的三层石柱拱廊，周围有80个出入口，里面的阶梯式座位能同时容纳5．5万名观众，其规模之宏大、设计之科学、建造之精巧，不要说在两千年前，就是现在，也令人惊叹不已。陪同的宋先生告诉我们，从斗兽场建成的第一天起，里面就浸满了野蛮与血腥。达官贵人们为了寻求刺激和欢乐，在这里上演了长达500多年的“人兽斗”。那是怎样一种残酷的场面啊，奴隶、囚犯同老虎、狮子在进行血淋淋的搏杀，统治者和权贵们却在看台上开怀大笑。最后，鲜血流尽了，兽性也满足了。望着这座体现了人类高度文明的建筑，我怎么也无法把它和野蛮、血腥联系在一起。在诅咒它的同时，我又暗暗为这座辉煌建筑的废墟历经漫长的风雨而得以保存至今而庆幸。要不然我们只有从历史学家的笔下去寻找它的踪迹了，就像我们中国的阿房宫一样，只能从司马迁的《史记》和杜牧的诗文中去想象它的辉煌壮丽了。其实，岂止是阿房宫，漫漫五千年中华民族的灿烂文明，据说宋代以前的建筑哪怕是废墟也很难觅到一座了。

④离斗兽场不远，便是罗马广场废墟。这个古罗马的心脏地区，曾经殿堂高耸、神庙林立，如今却杂草丛生，成了一片断壁残垣。华丽的埃米利亚殿堂，只剩下了一堆零乱的石块；雄伟的马森齐奥殿堂，只剩下了几堵厚厚的破墙；高大的蒂奥斯库雷神庙，只剩下了孤零零的三根石柱；最为气派的萨图尔诺农神庙，只剩下了八根石柱支撑的大门；为了纪念贵族与平民之间修好的和平神庙，只剩下了光秃秃的庙墩基座。还有那维纳斯女神庙、米利亚殿堂、罗莫洛神庙、凯撒神庙，也都化作了一堆堆的碎石和乱砖。徜徉在这罗马广场的废墟之中，仿佛就像在古罗马的历史中漫步。我们不能亲见古老的历史，但废墟却可以告诉你昔日的辉煌。残破的废墟正是完整历史的映照，而完整的历史也正是因为残破的废墟才得以顽强地展示着自己。倘若没有废墟，人类的历史就会变得苍白单调，就会变得残缺不全。

⑤从罗马广场出来，我以为再也看不到什么废墟了。谁知罗马城简直就是一个废墟的世界。一座座倾塌的城墙，一间间残破的宫殿，一根根斑驳脱榫的石梁，一个个缺手少臂的雕像，以及一条条被毁坏得不成形状的通道随处可见，或掩映在绿树丛中，或竖立在草坪之上，或横亘在街边路旁，或紧靠着新建筑。尤其使人惊讶的是，绝大多数废墟都在罗马市区的中心，而且完好地保存在显眼醒目之处。凝视着这些废墟，我忽然发现罗马充满着一种残缺的美，一种古旧的美。是的，比起完整的建筑来，残缺的废墟更能给人以震撼，更能给人以深思，更能给人以力量，更能给人以启迪。

⑥于是，我不由地惊叹和钦佩起罗马人来。

⑦他们不愧是具有远见卓识的一族。面对罗马文明的废墟，他们没有用推土机去把它们推倒和铲平，也没有在废墟上去恢复和重现古罗马的壮丽辉煌，而是独具匠心地将废墟原封不动地保存起来。因为他们深深地懂得，废墟是历史的遗物和文明的见证，毁掉了废墟也就毁掉了历史的文明。这无异于是民族精神的自杀。只有尊重废墟，才能超越废墟，去创造新的辉煌。正因为废墟有着永恒的巨大的魅力，罗马也就成了全世界人都向往的地方，每天从四面八方来废墟游览的人络绎不绝、摩肩接踵。罗马人把废墟变成了宝贝，变成了无以伦比的财富。

⑧罗马废墟，一个千古的绝唱，一个不灭的辉煌。

【小题1】第②段列举梵蒂冈圣彼得大教堂、圣天使城堡和艾曼纽二世骑像纪念碑等众多罗马著名建筑的用意是________________________
【小题2】第③段画线句中“兽性”一语双关，既指____________，又指_________________。
【小题3】本文与杜牧的《阿房宫赋》都写到阿房宫，两者的写作意图有何不同？
【小题4】简析第⑤段画线句的表达效果。
【小题5】下列对文章的理解和赏析，不正确的两项是（   ）（   ）

A．文章首段设疑，末端释疑，首尾呼应，结构完整，突出了“罗马废墟”的价值。

B．第2段先扬后抑，从美丽的自然景色入笔，继而描写“一切都是旧的”的罗马。

C．第3段详写斗兽场的规模和功用，目的是诅咒罗马这段充满野蛮与血腥的历史。

D．没有故都风采和异域风情，本文匠心独运，从破旧的废墟着笔表现独特的罗马。

E．罗马人纳新不吐故，这份直面废墟的勇气与胆识，体现出对历史和废墟的尊重。

【小题6】最近，“圆明园到底要不要重建？”这一话题争议又起，你的观点是什么？请简要阐述理由。

阅读下面的文字，完成文后各题。
读树李国文
①那时住东城，去劳动人民文化宫的机会较多，后来，随着北京市的向外拓展，我便搬到城外去了。这样，只有每年的书市，来到太庙，挤到熙熙攘攘的青年读者群中，买一些想买的廉价书。但热销的摊点，往往难以与年轻人比赛力气，半天下来，也着实累，便找个树阴下的长椅歇腿。
②过去逛太庙，喜欢读树。树可以读吗?我想这个回答是肯定的。因为一棵树，就是一本书，树和人一样，即使同一品种的，也自有她自己的独特个性，如果说没有两片叶子相同，这世界上也找不到两棵完全相同的树。无论在旷野，在公园，在小院的树木，或是马路的行道树，只要成林，那也是一个形态迥异，性格不一，各呈风采，绝非一色的丰富世界。读树如看人，尤其那些种植在大庙里的松、柏、栓、槐，巍峨庄重，枝根虬结，风姿苍劲，气势不凡，她们矗立在那里数百年，几乎是北京的历史见证了。
③如果树能言语的话，一定会涌出沧桑的感叹。所以，细读她每一圈年轮，都能寻觅出皇室的兴衰，民国的变迁，五四的激情，抗日的斗争，以及解放以后的新岁月的生活轨迹。古树虽古，可并不因年纪的包袱，而嚣张跋扈，在她周围，许多年轻的后辈树，同样生长得从容不迫，这种大度，宽容，便越发地显得一种分量感、尊严感。但是，树老和人老也差不多，老人通常行动迟缓，老树通常也就长得很缓慢；老人通常不那么活跃，老树通常也就不是很起劲地生长。那残断的枝桠，萎缩的树干，不太振作的针叶，留下了太多的岁月痕迹，好像时间凝滞在古老的身躯里，不免给人老态龙钟的印象。使人肃然起敬的同时，也多少使人生出一丝惆怅。
④因此，整个太庙里面，满园关不住的春色，一片郁郁葱葱，青绿苍翠，唱主角的已非这些前辈树木了。老树的光辉，已是昨日的事情。看来，还是年轻好，因为在成长着，意味着拥有时间，因为在成熟着，意味来日方长，所以，解放后陆陆续续栽种的别的什么树，就比老树要生机盎然，要朝气蓬勃，显得生命力特别旺盛的样子。风一来，你可以听到那白杨树的硕大叶片，或细细低语，或大声聒噪。也许生活就是这样一个后来居上的局面，未来属于谁，谁就拥有最多的话语权，而徜徉在古树底下，就没有这一份热闹。
⑤展眼望去，所见皆绿，欲与天公试比高的白杨，爬满了照壁瓦墙的藤萝，拥塞于行路夹道的冬青灌木，花飞花落招蜂惹蝶的丁香海棠，令读树的我不禁觉悟，古树的缄默沉思，庄重成熟的状态，固然具有历史的魅力，但是，要没有这半个世纪种下的树木花草，仅凭那些爷爷辈子的老树，是构不成这一片苍葱凝碧的绿色世界的。正因为老树之外，更多的是新树的陪衬，才形成这一片怡人景色。
⑥其实，树的世界如此，人的世界又何尝不如此呢?看一看挤在书市里的人群，年轻人远远多于老年人，年轻作家的书远远要比老年作家的书卖得好，便知道文学的这种新人辈出的过程，和树木的繁衍一样，是一种事物发展的必然。只有新鲜血液的不停输入，肌体才会不断更新，焕发青春，才能后浪追逐着前浪，一浪更高于一浪，才能生气勃勃，气象万千。
⑦买书，看压缩在书中的空间和时间；看树，阅读大自然，那可是活生生的大块文章，树的世界，人的世界，其实都在新陈代谢的进化规律之中。懂得这一点，无论是白发苍苍的老者，还是血气方刚的青年，都能做到“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的话，都像园子里的这些新老树木，融洽相处，和衷共济，社会的祥和氛围，肯定会日益地浓烈起来。
（有改动）
（1）下列对文章有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（）（）

A．这篇散文文字平实，思路清晰，层次分明，将客观的眼前事物与历史的人生的思考自然地结合在一起，阐述了“读树”带给人的启示。

B．第①段写书市中青年读者熙熙攘攘的热闹场景是为了说明自己难与年轻人“赛力气”。

C．文章将“书”与“树”这两种记录人世与自然变迁的事物巧妙而自然地联系在一起，主要抒发了作者对自然界新旧事物更替的感慨。

D．作者认为“树和人一样”“有她自己的独特个性”，文章第②——⑤段比较充分地表现了古树和新树的特点，为最后两段的深化主题做好了铺垫。

 
E．本文告诉我们：只要善于用眼光去捕捉，用心灵去体悟，一切都是可以读的，作者就是借助太庙里有着丰富阅历的古树来抒发对人生的思考的。
（2）如何理解“老树”与“新树”的寓意及它们之间的关系?
（3）文章③④段主要运用了哪两种修辞手法？请结合文章的具体内容进行简要分析。
（4）结合文章的主旨，联系现实中的某方面存在的的问题谈谈这篇文章的现实意义。

阅读下面的文字，完成小题。
材料一：
经历了连续几年票房的高速上扬，也经历了2016年票房增速趋缓的“冷静期”，2017年，中国电影保持良好发展态势。日前，国家新闻出版广电总局电影局发布数据：2017年全国电影总票房达到559.11亿元，同比增长13.45%；国产电影票房301.04亿元，占票房总额的53.84%；全年票房过亿元影片92部，其中国产电影51部；城市院线观影人次16.2亿，同比增长18.08%．这些成绩表明：中国电影市场步向稳健，电影促进居民消费的重要性进一步提升，我国作为世界第二大电影市场的地位更加稳固。
据专业人士分析，2017年票房成绩的取得，有赖于国产现实题材影片的成功与电影院及银幕数的不断增加。另外，观众的成熟度在提高，非理性和粉丝消费在减退，电影的口碑在票房增长中发挥着重要作用，这是《冈仁波齐》《二十二》等艺术类电影获得高票房的原因。
（摘编自《中国电影保持良好发展态势》，有删改）
材料二：
《红海行动》这部以中国海军也门撤侨真实事件为原型的影片，在最初排片、票房双双低开的情况下，凭借惊人的口碑一路逆袭，成为今年春节档最大的黑马，票房突破35亿元，荣登今年春节档票房冠军。
中国电影家协会秘书长饶曙光认为，《红海行动》对于中国电影的发展可谓意义重大，它代表了中国电影工业化水平和工业美学的提升，“没有电影产业的工业实力、专业化的电影团队，很难想象能拍出这样的大片。”
人民日报社文化室主任记者刘阳表示，《红海行动》“观影热潮”背后体现了观众对于生命和个体认知理解的进步：“电影设置了一个非常有意思的命题﹣﹣一个国家是否需要动用军力去拯救一个公民的生命？电影表达的内在感情是中国当代社会对公民权益的珍视，这种进步体现了电影创作与当代生活的不断贴近。”  
（摘编自《＜红海行动＞“红”在哪儿？》，有删改）
材料三：
2017年，中国银幕总数超过北美，中国成为全球容纳量最大的电影市场，中国电影市场规模连续多年保持世界第二，与全球第一大市场的差距逐渐缩小。
如果说票房只是衡量产业发展的一个数字指标，还不足以说明整个产业的健康良性发展，那么，由中国电影资料馆提供的中国电影观众满意度调查数据则可以看出，2018年春节档期满意度得分为83.4分，是迄今为止春节档调查中的最高分。这一切，离不开《电影产业促进法》的实施，它将电影产业发展纳入国民经济和社会发展规划，使电影产业成为拉动内需、促进就业，推动国民经济增长的重要产业；国家支持创作、摄制各类优秀国产影片，地方政府对电影创作、摄制提供必要的便利和帮助；在财政、税收、土地、金融、用汇等方面对电影产业采取优惠措施，激励资本投入、降低运作成本……电影从业者们一致认为，从《电影产业促进法））实施那一天开始，整个国民经济的发展都将电影产业视为重点，国民经济的各行业、各部门都开始积极配合电影产业发展。
（摘编自《中国电影，势头正劲》，有删改）
材料四：
3月5日，第90届奥斯卡金像奖颁奖典礼在美国洛杉矶举行。创造56.8亿票房奇迹的《战狼2》未能入围奥斯卡最佳外语片九强名单。
业内普遍认为，中国电影难以攻陷奥斯卡，一方面是文化差异，另一方面则是对好莱坞规则的不熟悉。而借助资本力量，对中国电影在这两方面的提升都会有极大的帮助。
从文化融合角度而言，随着中国资本的深入介入，中外合作越来越多，双方在文化领域的相互了解与尊重也会越来越多，这无疑会让海外主流社会以及奥斯卡的评委们更进一步接受中国文化，为未来中国电影进军奥斯卡铺平道路。
从制作体系来看，资本的介入将促使中国电影人和好莱坞更深度合作，从以往简单翻拍、模仿、老外担任制片人，发展到切入核心制作、深度学习好莱坞工业化，甚至是全球发行体系等完整产业链的合作。这种合作将促进中国电影人系统学习好莱坞的全球化视野和工业化操作流程，为中国电影最终赢得奥斯卡，乃至于借助电影实现中国文化海外输出奠定基础。
如果我们把眼光放远一点，中国电影迟早会走向世界市场。而不断提升的综合国力，也将会十分有助于中国电影“走出去”，“硬实力”对“软实力”的支撑，必然会一步步地彰显。另外，我们也必须清醒的认识到：电影的发展最忌讳的是完全以市场来衡量的功利主义，拒绝单一、培养真善、推动电影艺术和技术观念的更新，才是电影发展的真谛。
（摘编自《中国电影冲奥又一年资本力量或能打开突破口》，有删改）
【小题1】下列对材料三相关内容的理解，不正确的一项是（ ）

A．中国电影市场规模连续多年保持世界第二，与全球第一大市场的差距逐渐缩小。

B．2017年我国成为了全球容量最大的电影市场，银幕总数超过5万块，“世界第二大电影市场”的地位更加稳固。

C．中国电影是否健康发展不能单以票房作为衡量标准，电影资料馆的春节档期观众 满意度调查数据才是最重要的依据。

D．《电影产业促进法》的实施，不仅让我国电影产业的地位得以凸显，也让我国电 影产业在诸多方面得到了实惠。

【小题2】下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的两项是（ ）（ ）

A．材料一用数据客观说明了我国电影事业处于健康稳定发展阶段，国产电影深受观 众喜爱，电影票房一直保持高速上扬的态势。

B．《冈仁波齐》《二十二》等艺术类电影获得高票房的事实，至少证明了我国的电影观众渐趋成熟，理性消费意识增强。

C．电影创作与当代生活贴近，充分体现对“个体生命”的关注，这是《红海行动》能 够获得口碑与票房双丰收的重要原因。

D．中国电影因文化差异及对好莱坞规则的不熟悉，所以即使在国内能创造票房奇迹，也不能在奥斯卡的评奖活动中取胜。

E. 借助资本力量，可促进中外电影的深度合作，这不仅有利于我国电影走向奥斯卡，也为我国文化的对外输出奠定基础。
【小题3】如何让我国电影产业持续稳健发展？请根据上述材料概括说明。