高原夏菜,是指夏季在气候干冷地区生长的蔬菜。近年来，河西走廊成为优质的高原夏菜产区，蔬菜产品进入全国20多个省市的农产品市场，并以其良好的品质深深地植入了广大消费者的心中。下图为河西走廊地形示意图。

30吨的高原夏菜从兰州某批发市场出发，经过20多个小时的奔波抵达杭州，很快被抢购一空。

随着蔬菜产量的增加，大量尾菜堆积成为一大“公害”，给蔬菜生产基地环境安全造成了威胁。下图所示为兰州市榆中县某示范区的尾菜综合利用示意图。

   甘肃省乌江镇位于黑河中游，盛产“乌江贡米”。乌江贡米种植始于唐代，生长周期长，品质优良。上世纪80年代，乌江镇引进外地高产品种，传统的乌江贡米种植面积逐年萎缩。2013年乌江镇被认定为国家级杂交玉米育种基地，并大力推进节水农业，“乌江贡米”几近销声匿迹。2016年，乌江镇建起“乌江贡米”标准化栽培示范基地，恢复“乌江贡米”的生产。