艾比湖是准噶尔盆地最大的咸水湖,湖水较浅,湖中有鱼类、芦苇等动植物资源,芦苇对湖水有净化作用。近几十年,艾比湖流域新增了大量耕地、灌渠,湖面缩小了1/2,芦苇大量枯萎。
长江刀鱼被誉为“长江第一鲜”,因为味美总被很多吃货惦记。从2015年3月1日开始,一年一度的江刀捕捞季开始了。从捕捞情况看,2两、3两规格的刀鱼较多,每斤售价2000—2800元。由于长江刀鱼越来越少,价格一直是居高不下。