宁夏中卫市位于腾格里沙漠南缘，历史上曾长期被风沙困扰，自然环境较恶劣。近年来，当地在生态治沙的基础上，积极“用沙”，通过在沙地上建设光伏电站，放养中卫山 羊、种植葡萄，建设沙坡头旅游景区等手段，充分改造、利用沙地，取得良好社会效益和经济效益。

2014年7月，超强台风“威马逊”和“海鸥”接踵而至，使海南文昌市罗豆农场和铺前镇1．6 万亩良田变成盐碱地，5 至10年内无法种植常规作物。海南大学教授江行玉团队经过试种水晶冰菜，仅用半年时间，既达到了治理盐碱地目的，又让灾民获得巨大收益。水晶冰菜是原产于非洲的泌盐性多肉植物，叶片上长有类似冰珠泡状细胞，里面是分泌出来的盐分，其耐低温、贫瘠、盐碱、干早，环境适应性强，侧枝多，是茎粗叶厚的多收性（多次采收）高营养蔬莱，因本身含有盐分，不仅病虫害少，而且烹制时不用放盐，售价高达每公斤30元。中国是盐碱地大国，水晶冰菜具有极大的推广价值。