地处安徽西北部的亳州市位于华北平原南端是“国家历史文化名城之一，其悠久的中药材种植传统更是让其享有“中华药都”的美誉2017年，亳州市中药材种植面积约7.8万公顷，其中，规范化种植达2万多公顷，其他为散户种植。近年来，从药材种植到饮片加工，从成药制造到物流贸易，从保健医疗到科教研发，亳州市已经形成了一套完整的现代中医药产业体系。下图为亳州市位置示意图。

小龙虾也称克氏原鳌虾、红鳌虾和淡水小龙虾，属于淡水经济虾类，因其食性杂、生长速度快、适应能力强而形成绝对的竞争优势。小龙虾从日本传入中国江浙地区。淮扬菜发涯于扬州、淮安，菜系以本味本色为上乘；川菜以麻辣为鲜明特色。江浙地区最早兴起麻辣小龙虾热。麻辣小龙虾肉味鲜美、物美价廉，迅速向西传至四川乃至全国。湖北潜江利用稻田养殖小龙虾，稻田养灯占总养虾面积71%。下图为小龙虾扩散图。