我国曾是世界最大的大豆生产国和出口国，但因国产大豆质量下降，生产成本较高，目前已成为世界上最大的大豆进口国，85%以上依赖国际市场。中美贸易摩擦造成我国从美国进口大豆明显减少，但国内大豆市场未受明显冲击，运行基本平稳。右图为我国2017年、2018年（1～10）月大豆进口占比图。

   河南南部地区的耕作习惯为夏种一季稻，秋冬种油菜、小麦或云英草。现在很多人一年只种一季，所以冬季原本油菜花开、小麦泛绿的田风光，被片片“白地”（没有精种的土地）取代。目前，豫南的麦季撂荒正从早期的仅局限在312国道以南地区，逐渐越过淮河，由丘陵向平原蔓延。