题库 高中地理

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由于中国多样的地理环境和悠久的历史文化,中华饮食文化极富创造性和明显的地域 性,不同地方的口味千差万别。如京津地区饮食文化圈,口味咸香,兼容八方,从皇宫御膳、贵族府宴到市井小吃,形成了全国特有的层次性饮食文化;清中叶以前, 东北人喜欢咸重、辛辣与生食口味,酸菜是生活中常见 的食物,冬季喜食炖菜以提取高热量动物脂肪。下图为中国区域饮食文化圈示意图。读图,据此完成 下面小题。

【小题1】形成京津地区饮食文化圈独特层次性饮食文化的主要因素是
A.地形气候
B.土壤土质
C.政治经济
D.文化习俗
【小题2】最能体现长江中游地区传统饮食文化特色的是
A.奶茶烈酒
B.麻辣辛香
C.羊肉泡馍
D.饭稻羹鱼
【小题3】清中叶以前,形成东北人饮食习惯的根本原因是
A.新鲜蔬菜丰富
B.冬季漫长寒冷
C.酸菜新鲜度差
D.蔬菜种类较少
上一题 下一题 0.99难度 单选题 更新时间:2019-12-19 06:54:43

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