水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10℃～12℃，最适28℃～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25℃～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃。相对湿度50%～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。下面是“世界某地区图”。

   垛田是由当地农民每年春季把河道和沟渠中的淤泥挖出堆积而成的高出水面一米乃至数米的台状高地(如下图右侧)。下图左侧中甲地是我国著名的垛田镇。

   下图所示国家人口约为2 100万(2018年数据)，国土面积为590 750平方千米，主要生产稻谷、木薯、玉米等，粮食基本自给；畜牧业以养牛为主，盛产驼峰牛。