“山西老醯(xī，醋的旧称)儿爱吃醋，交枪不交醋葫芦。”山西有3 000多年的酿醋史，山西老陈醋更是以其“酸、香、甜、绵、醇”著称。它除了作为人们常用的调味品之外，还具有抗菌、美容护肤、降血脂、除煤气、降胆固醇等多种功效。

山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等经“蒸、酵、熏、淋、陈”五步法酿制，但只有经历“夏晒三伏积淀，冬捞三九终归”的陈酿过程的醋才能叫“老陈醋”，这项技术要把醋放在缸内，进行9～12个月的“陈酿期”酿造，使其分量减半。太原某酿造厂成功研究出利用太阳能酿制老陈醋的新工艺，取得了良好的效果。

   宁夏南部山区马铃薯种植中采用“垄覆沟播”技术，该技术在田面起垄，垄面覆膜，沟内播种。下图示意“垄覆沟播”栽培方式。

材料一 新疆伊犁河谷是亚欧大陆干旱地带的一块“湿岛”。

材料二 汉江谷地是大西北的“另类”（“鱼米之乡”“小江南”，秦巴山区的“明珠”），是我国重要的柑橘生产区，也是我国柑橘分布北界，今天这里又成为陇海经济区和长江经济区的对接带。柑橘属亚热带常绿果树，性喜温暖湿润的气候，畏寒冷，适宜栽培柑橘的地区年平均气温需15—22℃，冷月（1—2月）平均气温3℃以上；柑橘生长季节每月降水120—150毫米；柑橘要求中性偏酸的土壤，pH值5.5—8.5，但以5.5—6.5为宜。

材料三 汉江谷地与伊犁河谷示意图。

   不断地创新农业生产模式，改进农业生产方式是我国实现现代化新型农业的必由之路。如图是“富碳农业”生产模式示意图。

   车厘子(一种水果)原产于土耳其小亚细亚半岛的安纳托利亚高原上，味道鲜美，但容易腐烂。某网店采用“先订购，后采摘”的预售方式销售美国车厘子，力求进口水果从源地直达消费者，下图为销售流程。

茶树是深根植物，好暖怕晒，喜湿怕涝，气温下降到0℃以下时易受冻害。河南省信阳市是我国茶叶种植的最北界，这里纬度高，冬季长，茶树冬眠时间长，积蓄的营养物质多，出产的信阳毛尖是我国十大名茶之一。优质的毛尖外形细、圆，大小匀整，都产自植被茂密的高大群山300至800米山腰茶园中。成茶易变质，需在低温、干燥、避光、隔绝氧气的环境中保存，主要销售北方市场。其中明前茶（清明节前采制的茶叶）是一年中出产最好的茶，有“明前茶贵如金”的说法。近年来，信阳毛尖的需求日渐增大，种茶效益逐步提高，不少低山地区也开始广泛种茶。如图为河南省简图。

材料一 晋南某大学生至南疆求职，发现和田地区荒地甚多，当地农民仅将其用于粗放式牧羊。该学生随即承包了1 500亩(1亩≈666.67平方米)荒地种植枣树，引进优质枣树苗，种植过程中曾遇到许多问题，最终喜获丰收。

材料二 枣树为暖温带阳性树种，喜光，耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围为pH 5.5～8.5，以肥沃的微碱性或中性砂壤土为最好。

材料三 下图为和田地区位置、积温及降水分布示意图。