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下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）
| 编号 | 化合物 | 实验检测 | 组成单位 | 主要功能 | |
| 检测试剂 | 颜色反应 | ||||
| ① | 油脂 | 苏丹Ⅲ染液 | 红色 | 脂肪酸、甘油 | 储存能量 |
| ② | 蔗糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 葡萄糖 | 储存能量 |
| ③ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 氨基酸 | 承担生命活动 |
| ④ | 淀粉 | 碘液 | 绿色 | 麦芽糖 | 携带遗传信息 |
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
关于生物组织中相关物质鉴定实验的说法中，正确的是（ ）
| A．在蔗糖溶液中加入斐林试剂，水浴加热后，溶液会变成砖红色 |
| B．西瓜汁含有丰富的葡萄糖，是鉴定还原糖的理想材料 |
| C．用大豆磨成豆浆，加双缩脲试剂，溶液会变成紫色 |
| D．用苏丹Ⅲ染花生子叶时，显微镜下发现黄色充满整个细胞 |
下列实验操作可达到预期目的的是（ ）
| A．提取绿叶色素，研磨时加入70%的乙醇用于溶解色素 |
| B．将甘蔗研磨液过滤后加入适量斐林试剂，可观察到砖红色沉淀 |
| C．洋葱根尖分生区细胞解离后经龙胆紫染色，显微镜下可观察到深色的染色体 |
| D．PCR产物中加入二苯胺试剂后加热，通过观察是否变蓝判断有无目的PCR产物生成 |
下列关于生物学实验的叙述，错误的是（ ）
| A．提取叶绿体色素的原理是叶绿体色素易溶于有机溶剂 |
| B．加热煮沸的豆浆因为蛋白质变性而不能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| C．探究pH对酶活性的影响时，不建议用淀粉酶的原因是酸能催化淀粉的水解 |
| D．观察细胞质壁分离实验中，滴加蔗糖溶液的目的是使原生质层与细胞壁分离 |
2019新年伊始是乙型流感的高峰期，而奧司他韦是最著名的抗流感药物之一，其抗感机理是抑制流感病毒表面的一种糖蛋白酶____神经氨酸酶活性，从而阻止病毒颗粒从被感染的细胞中释放。下列与此病毒及神经氨酸酶的相关叙述，正确的是（ ）
| A．病毒表面的神经氨酸酶是在宿主细胞内合成的 |
| B．神经氨酸酶的单体是核糖核苷酸 |
| C．神经氨酸酶中的氨基酸数量可用双缩脲试剂鉴定 |
| D．奥司他韦可直接杀死乙型流感病毒 |
胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，下列有关说法不正确的是（ ）
| A．胃蛋白酶可催化多肽的水解 |
| B．胃蛋白酶被彻底水解的产物是氨基酸 |
| C．胃蛋白酶溶液中加入蛋清后仍会与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| D．胃蛋白酶主要由 C、H、O、N 四种元素构成 |
下表有关于物质检测的内容，其中正确的是（ ）
| 选项 | 待检测的物质 | 使用试剂 | 呈现颜色 |
| A | 苹果中的还原糖 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄 |
| B | 马铃薯中的淀粉 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
| C | DNA | 健那绿 | 绿色 |
| D | RNA | 派洛宁 | 红色 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
下列关于糖类的叙述，错误的是（ ）
| A．淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖形成的多糖 |
| B．麦芽糖与本尼迪特试剂混合后产生红黄色沉淀 |
| C．糖类比相同质量的油脂彻底氧化释放的能量少 |
| D．脱氧核糖参与所有细胞中的遗传物质的组成 |