吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试题

1.

阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质
A. 与NaOH溶液反应 B. 与金属钠反应
C. 与乙酸发生酯化反应 D. 与乙醇发生酯化反应

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2.

葡萄糖是一种单糖的主要原因是

A．结构简单	B．不能水解为最简单的糖
C．分子中含羟基和醛基的个数少	D．分子中含碳原子个数少

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3.

下列关于葡萄糖的叙述，错误的是

A．是白色晶体，能溶于水，有甜味

B．是一种多羟基醛，有还原性

C．能发生水解反应，生成酒精

D．与果糖互为同分异构体

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4.

优质食用油不应有的特征是

A．无悬浮物	B．没有沉淀物
C．清晰透明	D．油色发暗

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5.

下列物质中，①K₂SO₄②福尔马林③MgSO₄④Hg(NO₃)₂⑤NH₄Cl⑥KOH⑦波尔多液⑧酒精能使蛋白质变性的是

A．②④⑥⑦⑧

B．①③⑤⑧

C．①②③⑦

D．④⑤⑥⑦⑧

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6.

下列物质属于糖类的是

A．糖精

B．花生油

C．柠檬黄

D．淀粉

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7.

下列属于物理变化的是

A．麦芽糖和稀硫酸共热

B．蛋白质溶液中加入饱和NaCl溶液，有沉淀析出

C．蛋白质溶液中加入浓NaOH溶液

D．氨基酸中加入盐酸

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8.

葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是

A．氧化反应	B．取代反应
C．加成反应	D．水解反应

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9.

关于油脂的下列叙述中不正确的是[ ]

A．油脂属于酯类	B．油脂没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯	D．油脂都不能使溴水褪色

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10.

关于维生素C的下列说法中不正确的是

A．易溶于水，水溶液显酸性

B．受热易分解

C．在水溶液中容易被还原

D．新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C

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11.

食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是
A. 碳酸氢钠 B. 碳酸钠 C. 氢氧化铝 D. 亚硫酸钠

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12.

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

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13.

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素	B．海洛因、黄连素
C．大麻、摇头丸	D．黄曲霉素、尼古丁

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14.

在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A．元素

B．单质

C．分子

D．氧化物

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15.

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是

A．豆腐

B．馒头

C．西红柿

D．豆油

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16.

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A．食盐

B．苯甲酸钠

C．柠檬黄

D．味精

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17.

坏血病患者应该多吃的食物是

A．水果和绿色蔬菜

B．鱼肉和猪肉

C．鸡蛋和鸭蛋

D．糙米和肝脏

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18.

在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有 ( )

A．食醋

B．白酒

C．食盐

D．葡萄糖

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19.

下列关于食品添加剂的说法不正确的是

A．亚硝酸钠可以致癌	B．我们应该禁止使用防腐剂
C．苯甲酸钠可以用作防腐剂	D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

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20.

下列关于水的说法正确的是

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可

D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

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21.

变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了

A．氧化反应

B．加成反应

C．取代反应

D．水解反应

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22.

不考虑所加溶剂对植物种子是否有害，下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是

A．水

B．汽油

C．苯

D．四氯化碳

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23.

坏血病患者应该多吃的食物是

A．鱼肉和猪肉

B．水果和蔬菜

C．鸡蛋和鸭蛋

D．糙米和肝脏

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24.

白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是
①检验自来水是否含氯离子　②鉴别食盐和小苏打　③蛋壳能否溶于酸　④白酒中是否含甲醇

A．①②

B．①④

C．②③

D．③④

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25.铁锈的主要成分是{#blank#}1{#/blank#}，用稀盐酸除去将铁锈的化学方程式为{#blank#}2{#/blank#}；反应的现象为{#blank#}3{#/blank#}．

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26.

鉴别蛋白质溶液和食盐溶液的试剂是_________；分离提纯蛋白质的方法是________。

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27.

向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫做__________，它是__________（填“可逆的”或“不可逆的”）。在热、酸、碱、重金属盐、紫外光线的作用下，蛋白质会发生_________ ，它是不可逆的，所以用高温和紫外线消毒，就是使细菌的______________。硝酸可以使蛋白质变黄，称为蛋白质的___________，常用来鉴别部分蛋白质。

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28.

在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名可爱的小天使夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症。据调查劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等进行调香调味制成。
（1）据你所掌握的知识标准判断劣质奶粉主要是______________成分不达标及缺乏所必需的维生素和矿物质。
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中_____________不是高分子化合物，它们都能发生_______反应，脂肪的产物是_________________________，淀粉的最终产物是___________，蛋白质的最终产物是_____________。

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29.

油脂的主要成分是_________与_______生成的酯。油脂在酸性条件下的水解产物为_________________和_____________。

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30.

食物的酸碱性是按______________________分类的，请你列举两种酸性食物___________，____________．我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈______性．

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31.

某药品标签上贴有OTC，它表示___________，若是R标记则表示_____，我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药________

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32.

某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)₃，操作如下：取药剂3~4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解。你能得出该抗酸药中是否含有Al(OH)₃？______________________（填含或不含），请写出有关反应的化学方程式：
①__________________________________
②__________________________________
③___________________________________

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吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试题

1.单选题(共24题)

2.选择题(共1题)

3.填空题(共7题)

【1】题量占比

【2】：难度分析