食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是A.碳酸氢钠 B.

题干

食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是
A. 碳酸氢钠 B. 碳酸钠 C. 氢氧化铝 D. 亚硫酸钠

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-12-23 07:10:48

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库