皮蛋是一种中国传统美食。将水、生石灰、纯碱、食盐按100∶11.2∶5.3∶3.5的质量比混合而成料浆，将鲜鸭蛋粘上料浆密封一段时间即可得到松花皮蛋。某化学实验小组的同学对料浆澄清液（“料液”）的主要成分进行探究。
（提出问题）
料液的主要成分（H₂O除外）是什么？
（猜想与假设）
实验小组的同学通过充分讨论，作出了如下猜想：
①料液中一定含有NaOH、NaCl、Ca(OH)₂
②料液中一定含有NaOH、NaCl、Na₂CO₃
（对猜想的解释）
（1）料液中一定没有CaO的原因是_____________________(用化学方程式表示)。
（2）料液中一定存在NaOH的原因是____________________(用化学方程式表示)。
（进行实验）
Ⅰ．取适量料液放入试管中，滴加2～3滴酚酞试液，料液显红色。
Ⅱ．取适量料液放入试管中，滴加少量Na₂CO₃溶液，料液中出现白色沉淀。
Ⅲ．取适量料液放入试管中，滴加稀盐酸直到过量，没有现象发生。
（实验结论）
（3）该料液中含有的物质除NaOH与NaCl外，还一定含有________（填化学式）。
（交流与拓展）
（4）松花皮蛋味道鲜美，但直接食用会稍有涩味。如果将松花皮蛋蘸上食醋食用，则轻微涩味会被去除，味道变得更为鲜美可口。请你说明食醋可以去除松花皮蛋涩味的原因__________________。
（5）现在有的皮蛋厂直接用烧碱（NaOH）代替生石灰和纯碱，但制得的皮蛋口感不如益阳产松花皮蛋。烧碱一定要密封保存，其理由是____________（选序号填空）。

A．烧碱易吸水潮解 B．烧碱易吸收空气中的CO2而变质 C．烧碱具有强腐蚀性 D．烧碱溶于水时放出热量