油脂是人体重要的能源物质，下列关于油脂的叙述正确的是（）A．油脂的主要成分是高级脂肪酸B．油脂属于天然有机高分子化合物C．煎炸食物的花生油比牛油的熔点高D_刷题宝

题干

油脂是人体重要的能源物质，下列关于油脂的叙述正确的是（）

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸

B．油脂属于天然有机高分子化合物

C．煎炸食物的花生油比牛油的熔点高

D．油脂可以在碱性条件下水解，用于制取肥皂

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2018-01-26 12:56:36

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