小华学习做饭的过程中，经常加热食用油和水，她猜想油的比热容比水小．
（1）能够支持她这一猜想的事实是（________）
A．同样情况下，油升温比水快 B．油能把食物炸黄，而水不能
C．油能漂在水面上 D．油比水难蒸发
（2）小华猜想：物体温度升高吸收的热量可能与质量和物质种类有关．为了研究物体温度升高吸收的热量与物质种类有关，她制定了两个方案：
A．让研究对象都升高相同的温度，然后比较它们吸收热量的多少．
B．让研究对象都吸收相同的热量，然后比较它们升高温度的高低．
为验证猜想，小华做了如下实验：在2个相同的烧杯中分别盛有质量相等的水和食用油，用两个电加热器进行加热，下表是他们的实验记录，根据实验记录回答下列问题：小华选择的是方案_______。

（3）在这个实验中，使用___________间接表示水和食用油吸收的热量多少．结合表格中的数据，可知食用油的比热容为__________J/（kg・℃）。（水的比热容为4.2×10³ J/（kg•℃）