题干

(2009年潍坊模拟)“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中,不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是(  )

A:测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量

B:实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

C:少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

D:三聚氰胺虽然含氮较高,但是不具备蛋白质的营养价值

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2015-01-30 09:26:23

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B