下列关于酶的说法，正确的是（  ）

A：蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解

B：加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来

C：酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率

D：酶活性最高时的温度适合酶的保存