10月16日晚，北京奥运会后中国举办的规格最高、规模最大的体育赛事第十一届全国运动会在齐鲁大地拉开帷幕，请问承办此次运动会的是以下哪一省（  ）

A：河北省

B：北京市

C：山东省

D：安徽省