题干

在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是(    )

A:氯化钠

B:碳酸钠

C:氢氧化钠

D:氧化钙

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2016-12-26 12:02:19

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B