剩余价值是( )

A：劳动力的使用即劳动所创造的价值和劳动力自身的价值之间的差额

B：商品的价值和新价值之间的差额

C：商品的价值和购买生产资料的价值之间的差额

D：固定资本和流动资本之间的差额