蒜黄和韭黄是在缺乏光照的环境下培育出来的蔬菜，对这种现象的最好解释是 （    ）

A：两者均是遗传物质改变引起的

B：叶中缺乏形成叶绿素的基因

C：环境因素影响了基因的表达

D：黑暗中不能进行光合作用