下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是（ ）

阳光小学602班的同学在进行研究铁生锈的实验，他们用三个同样大小的盘子，其中两个分别装上水、菜油，三枚同样大小的铁钉，把一枚铁钉放在空盘子里与空气接触，另一枚铁钉完全浸没在菜油里，还有一枚铁钉一半放在水里，每天观察记录。观察到的现象如下表。

①实行农村村民自治和城市居民自治，是社会主义民主最为广泛而深刻的实践

②实行农村村民自治和城市居民自治，是发展社会主义民主的基础性工作

③实行农村村民自治和城市居民自治有助于创建祥和文明社区

④参与基层民主管理能够提高公民的政治参与意识和实际本领

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