某条约规定：“上谕以永禁或设、或入与诸国仇敌之会，违者皆斩。……各省抚督文武大吏暨有司各官，于所属境内均有保平安之责，如复滋伤害诸国人民之事，或再有违约之行，必须立时弹压惩办。”以下关于该条约的说法，正确的是

我国北方地区冬季贮菜时，人们常在地窖里放几桶水，这是利用水的____ （填物态变化名称）____ 热，以防止地窖里的菜被冻坏；冬季在空调房间里，人们也常会放盆水，这是利用水的____ （填物态变化名称）来提高房间里的空气湿度．

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诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，感染对象主要是学龄儿童，我市今年2﹣3月呈现高发．血清抗体水平调查表明中国人群中诺如病毒的感染亦十分普遍．“诺如病毒”感染性腹泻没有疫苗和特效药物，搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防的关键，要养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开等健康生活习惯．请分析回答：