下列关于制作酸奶的叙述,正确的是( )
A:煮开后的牛奶立即加入酸奶(菌种)
B:发酵过程中必须通入空气
C:酸奶中的酸味主要来自于乳酸
D:发酵是由酵母菌完成的
在某电视台举行的一档“地理知识竞赛”节目中,观众对其中几道题目作出了以下判断,其中不正确的是( )