下列有关蛋白质和核酸的叙述正确的是(　 　)

A：组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种

B：蛋白质中的N元素主要存在于氨基中，核酸中的N元素主要存在于碱基中

C：蛋白质和DNA分子均具有热变性，且蛋白质的热变性是不可逆的

D：蛋白质的化学组成和空间结构直接受DNA分子控制