下列有关物质的性质或应用的说法正确的是

A：石油裂化可获得乙烯、丙烯和丁二烯

B：食醋的主要成分是醋酸，将一定量的醋酸溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减小

C：盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性

D：油脂、蛋白质及所有糖类物质都可以在一定条件下发生水解反应