近日，国家食药监管总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。瓶（桶）装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，不合格率超过两成，791种各类饮料被曝不合格，其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水样，抽检样品不合格就达775种，占97.97%。不合格样品中，也不乏乐百氏、汇、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。食药监总局已责令相关省市，对不合格产品及企业依法查处。

阅读下列材料：
材料1：“土地改革的基本内容，就是没收地主阶级的土地，分配给无地或少地的农民。这样，当作一个阶级来说，就在社会上废除了地主这一阶级，把封建剥削的土地所有制改变为农民的土地所有制。这样一种改革，诚然是中国历史上几千年来一次最大最彻底的改革。”
——刘少奇《关于土地改革问题的报告》
材料2：“废除地主阶级封建剥削的土地所有制，实行农民的土地所有制，借以解放农村生产力，发展农业生产，为新中国的工业化开辟了道路。”
——《中华人民共和国土地改革法》
结合所学知识回答：
【小题1】材料1中“没收地主阶级的土地，分配给无地或少地的农民”表明土地改革主要在哪些阶级中进行？从材料中可以认识，土地改革要废除和建立的土地制度分别是什么？
【小题2】材料2中“解放农村生产力，发展农业生产”具体表现为怎样的情况？
【小题3】为什么说“这样一种改革，诚然是中国历史上几千年来一次最大最彻底的改革。”？