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面包师制作面包、馒头时,要使面包、馒头膨大松软,需要用到下列哪种生物(      )

A:

B:

C:

D:

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-02-14 03:32:55

答案(点此获取答案解析)

D

同类题1

以下说法正确的是(  )

①油脂属酯类,没有固定熔沸点

②油脂属高级脂肪酸甘油酯,都不能使溴水褪色

③油脂中注入水后能分层且油层在底部

④牛油是高级脂肪酸的高级醇酯,在工业上可用于制硬化油

⑤羊油在碱性条件下水解后可制肥皂

⑥植物油的主要成分是油酸

⑦植物油和矿物油都属于油脂中的油

⑧用硬水洗衣加肥皂后泡沫少是因为产生了沉淀


同类题2

某1L纯牛奶的包装盒上面有如下一些数据(每100g内):脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g、非脂乳固体≥8.1g、钾≥145mg、钙≥115mg.这里的钾、钙是指(   )

同类题3

结合所学化学知识及原理,完成下列问题.

同类题4

Gina always asks_____, because her things are everywhere.


同类题5

读地球自转线速度随纬度变化图(甲)和地球公转速度变化图(乙),回答下列问题。

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