读非洲局部地区气候类型分布示意图，完成以下问题。
观察图片，请回答：
按要求填空
①高温杀菌的原理是利用 ____．
②使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，皮肤发黄的原因是 ____．
③鉴别真假羊毛衫的方法是 ____．
④分离和提纯蛋白质的方法是 ____
