乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程如下，结合所学知识判断下列说法正确的是（   ）
 

A：应从制作酸奶的乳酸菌中提取预处理所需的酶

B：玉米秸杆预处理后，应该选用淀粉酶进行水解

C：发酵阶段是利用酵母菌的无氧呼吸

D：发酵用的“糖液”为微生物提供碳源，不能提供氮源。