下列关于酶的叙述，错误的是（    ）

A：酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

B：酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失

C：测定脂肪酶活性时，应选择脂肪作为该酶作用的底物

D：动、植物细胞质基质中均有催化葡萄糖分解的酶